L'aéroport de Saint Yan Charolais Bourgogne Sud a été créé en 1938. C'est en 1948 que l'État décide d'installer l'école de formation pratique au pilotage des élèves pilotes de ligne. Le   SEFA   — Service d'Exploitation de la Formation Aéronautique — a formé depuis plus de 8400 pilotes.

Avec les lois de décentralisation de 2007 et le transfert au SYAB — Saint Yan Air'e Business—, l'aéroport a souhaité développer l'offre des formations tournées vers l'aéronautique.

C'est pourquoi, à la fin de l'année 2009 s'est installé le   CPFA   — Centre Professionnel de Formation Aéronautique — qui forme, entre autre, les futurs stewarts et hôtesses de l'air, et Astérial Formation en partenariat avec   AirTrace     pour la formation pour la prévention et la lutte contre le péril animalier.